Engagement qualité

Toujours à l’écoute du rythme de la nature et du cycle des saisons, lorsque l’heure est venue de cueillir les plus beaux légumes à l’apogée de leur fraîcheur et de leur maturité, nous procédons à une sélection méticuleuse des légumes pour mieux en révéler les saveurs.

Pour vous offrir le meilleur, nous faisons preuve d’une grande exigence. Nous cultivons nos légumes,  dans une démarche écoresponsable.


 

NOTRE ATELIER DE FABRICATION  .

Notre atelier de fabrication est situé dans le département du Lot. Ce terroir puise son caractère dans ses causses entaillés par les vallées du Lot, de la Dordogne et du Célé.
Le Lot est jalonné de grands sites et de beaux villages comme Rocamadour, Cahors Figeac et Saint Cirq-Lapopie.

Terre d’excellence pour ses produits du terroir et de la gastronomie,
le Lot réveille vos papilles pour de belles découvertes culinaires.

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paysage des terres du Quercy

 


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•  AROMATIQUES TROPICALES  •

Fondé en 1981 par Christine et Philippe Latour, botanistes et passionnés par les plantes,
Aromatiques Tropicales proposent aujourd’hui plus de 200 références d’épices, de poivre, de sel et de condiments venant du monde entier.


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•  TRUFFES NOIRES DU PÉRIGORD  •

Mystérieuse, exigeante et capricieuse, la truffe se traque, s’étale sur les marchés et régale les palais. Jean-Marc Laval possède un savoir-faire transmis de génération en génération. Il ramasse ses truffes à pleine maturité, ce qui leur donne un goût incomparable.


safran-du-quercy•  SAFRAN DU QUERCY  •

C’est dans le Quercy, entre Sarlat et Rocamadour, que Pierre Olivier récolte ses crocus, somptueuse fleur rare et exotique, objet de mille légendes. Une fleur aux élégantes couleurs mauves dont le pistil produit cette précieuse épice longtemps surnommée « l’or rouge millénaire » : le safran.


huilerie-jean-leblanc• HUILERIE JEAN LEBLANC  •

C’est dans le sud de la région Bourguignonne, que l’huilerie Leblanc cultive les saveurs fruitées et authentiques des huiles culinaires. Depuis 1878, génération après génération, la famille Leblanc perpétue ses secrets de fabrication, dont les mots clé rythment avec authenticité, tradition, saveur et naturel, gastronomie et raffinement.


la-maison-de-la-noisette• LA MAISON DE LA NOISETTE •

Créée en 1988, dans le Lot et Garonne, « la ferme de la Capelière se spécialise dans la noisette de qualité, pour ensuite nous offrir ce fruit à coque si précieux pour la santé et nos papilles.